lørdag den 16. juli 2011

Middagsmad til én

DSC02501.JPG_effectedDSC02494.JPG_effectedDSC02498.JPG_effected DSC02508.JPG_effectedDSC02499.JPG_effected DSC02507.JPG_effectedDSC02509.JPG_effected

Jeg synes generelt det er lidt svært at finde ud af hvad jeg skal lave af aftensmad til mig selv når jeg er alene hjemme. Det skal jo helst være retter som er nemme minimere så jeg ikke stå med flere tons mad til overs. Nu har jeg lige spist, og løste problemet ved bare at nøjes med at koge lidt pasta og stege en kyllingefillet. Men så simpelt et måltid kan jo lynhurtigt blive smadder lækkert.

- Kyllingen fik lov at ligge i en marinade af knuste hvidløgsfed, lidt revet citronskal, olivenolie og friskværnet peber. Derudover lavede jeg lidt pesto, som jo er så nemt at lave selv og smager langt bedre end færdiglavet synes jeg. Jeg lavede også en lille skål med min udgave af en græsk salat, bestående af rødløg, agurk  og tomater samt lækre grønne oliven med græsk feta. Og til sidst skar jeg en snackpeber i strimler, hældte lidt olivenolie og salt og peber ud over og gav den et par minutter i ovnen.

6 kommentarer:

NLR sagde ...

Hvor ser det lækkert ud!
Rigtig skøn mad inspiration :-)
Tak for det,

xx

lenoirblog sagde ...

Hold da op hvor ser det lækkert ud, bliver helt sulten...

http://lenoirblog.wordpress.com/

Clara T sagde ...

Skøn blog du har, den er rigtig god :) Maden ser mega lækker ud :)
http://thenotebookblogspot.blogspot.com/
kig forbi, og hvis du kan lide den er du selvfølgelig velkommen til at blive fast læser ;)

victoria dahl sagde ...

Namm hvor ser det lækkert ud! Faldt lige over din blog, via en anden.. Det er nogle alt for fede billeder du tager!

- Er blevet fast læser, håber du vil kigge forbi min blog:

www.smileandeatcake.blogspot.com

camilla sagde ...

Det ser lækkert ud! :) Og skøn blog, håber du vil kigge forbi min,

blogofcamilla.blogspot.com

N.K.L sagde ...

Eeej hvor ser det altså bare rigtig lækkert ud!
Det er virkelig en dejlig blog du har! - er nu fast læser :-)

N.K.L
www.nkl-fashion.blogspot.com